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糟菜（1 / 1）

随园食单 袁枚 49 字 2024-02-18

选取腌制过的风瘪菜，用菜叶包好，每一个小包，都有一面铺香糟，然后重叠着放在坛子里。取出来吃的时候，打开小包就可以吃，香糟不会粘在菜上，而菜却有了香糟的味道。

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