晚饭过后,苏巧巧趁着天色还没黑,又上山一趟。
家里的板栗还有三百多斤,够卖七八天的,她得看看山上的情况。
看过之后,苏巧巧心里了然。
果然,山上的板栗剩的也并不多。书上的板栗虽然有些还未掉落,却已经熟透,但是加在一起,恐怕也只有一二百斤。
看来今年的板栗生意,再过些天,就要结束了。
不过板栗就是山上的刺球这件事,想必不用等到明年,就会被其他人知道,糖炒栗子的做法也并不复杂,每日从她这里买板栗的人,只要细细观察,就不难发现黑砂石的用处。
明年若是还想继续用板栗做生意,她必须得换一个办法。
回到家之后,苏巧巧拿出几十颗板栗,在板栗壳上开了个小口,放到锅上蒸熟。
“巧巧,这是要做什么?”林氏听着苏巧巧折腾的声音,到厨房问道。
“娘,我打算做板栗饼试试,”苏巧巧说着,手上的动作却没停,“用蒸熟的栗仁捣碎,加糖做馅料,外面包上酥皮烤熟即可。”
这种板栗饼在前世是一种很普遍的小吃,若是做成功了,还可以将内陷换成绿豆沙和红豆沙,做成绿豆饼和红豆饼,味道也都不错。
苏巧巧只说了几句,林氏便听明白了:“巧巧,娘恰好会做些糕点,做板栗饼的事,娘来做就好。”
苏巧巧惊讶地看着林氏:“娘,您还会这个?”