作者有话说：喜欢的宝宝点点收藏
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第37章
可惜现在店里没有能专职跑骑手的。
但如果再招两个骑手就真的有些入不敷出了。
还是等之后再做新的打算吧。
中午的人流量比昨天要多不少，想来是发起的朋友圈点赞活动还有评价活动起了作用。
中午一点算是结束了午餐档的营业。
工作日的下午店里没人，求职软件虽然说是有些坑但是钱花到位了之后还是有些效果的，昨天晚上才上传了的职位，今天就有好几个来咨询的，苏婉聊下来之后约了两个人道现场面试
两个应聘者分别约了下午两点和两点半。
下午一点五十五，门外有一个身影一直在徘徊，时不时抬头又看一眼。
林慧在店里观察好一会，推开店门探头问女孩：“你好？是要进店吃饭吗？”
女孩摇摇头，说话声音很小，像是呢喃声：“我来面试”
林慧没听清半个身子探了出去，又问一遍：“什么？声音有点小我没听清楚。”
女生像是做x了很久的心理建设：“我是来面试的！”
林慧听完之后恍然大悟把门拉开，对着女孩招招手：“进来吧。”
女生有些怯生生，走进来路过林慧的时候小声喃了声谢。
林慧只觉女生羞过了头，不知是面试什么岗位，要是面试的是服务员前台的话好像有些不太那么合适。
林慧招呼着女生坐下，看看时间刚好两点，苏婉刚好推门进来，林慧看到自家女儿就指了指女生：“婉婉，面试的小女孩到了。”
苏婉在女生面前坐下来，看女生手里拿着简历：“你好，手里的简历方便拿过来我看一眼吗？”
女生点点头，双手把简历递给苏婉。
姓名：周若兰年龄：20
工作经验：17岁在思源居当了半个月的服务员，85岁在湘江楼当了两个月的服务员。
性格特点：有点腼腆，抗压能力强
擅长：具备初级会计职称
苏婉粗略地看了几眼，因为简历上的内容和平台上的差不多。
“我看你性格有些内向，但是工作经验都是服务员，那比如说你在前台忙的话能够跟顾客主动交流吗？”
周若兰手指搅着，有些不安，对着苏婉摇摇头：“我我不行的，我就是因为不敢说话，所以才被那些饭店给开除掉的”
苏婉摩挲着下巴，她有些惊讶，因为线上交流的时候感觉周若兰这女生很活泼，跟线下见面完全是两种性格。
苏婉没再想别的，紧接着又问了些问题
“感谢你参与这次面试，基本的情况我已经了解了，1-2天之内给你答复，给你一杯杨枝甘露带着走吧，外面挺热的。”苏婉一手拿着刚打出来的杨枝甘露，一手拿着吸管，见周若兰不好意思拿还靠近把手上的东西往周若兰身边凑了凑。
周若兰这才带着些不好意思地收下，对上苏婉的眼睛，对方眼里含着笑，周若兰心里不自觉带着些感动：“谢谢。”
第二位面试的人来的也很快。
几乎是刚送走周若兰紧接着人就进来了。
姓名：陈楚年龄：21
工作经验：在望江大饭店干了两年的服务员。
性格特点：为人热情，手脚麻利
“你是因为什么原因在上一家离职呢？我看你性格也不错，干了两年应该也挺稳定的。”
面前陈楚听到这个问题顿时就有些生气，对着苏婉大吐苦水：“我那个老东家，我在他们家干了两年，没有加薪就不说了，还倒扣我钱，嘴上说着这只是暂时的，但是我忍了三四个月，后面隐晦地跟他提过这件事之后，他却跟我说我的工作能力就只值得这个薪资，说人家新来的都是大学生，都会说外语，我什么都不会凭什么跟人家一样的薪资标准，我一听气不过我就离职了。”
苏婉听了不禁感叹，现在这种环境，招服务生都要会八国语言本科学历，真是把普通人压的没有任何生存空间了
“好，交谈很愉快，你的情况我也大致了解了，感谢你参与这次面试，面试结果大概1-2天内给你答复，带一杯杨枝甘露走吧。”
目送着陈楚离开，苏婉站起来侧侧头揉了揉自己的脖颈，这段时间确实有些太累了。
把两位面试者的简历放进前台的柜子里，苏婉在前台椅子上坐下，现在是下午两点五十。
林慧走到苏婉后面，见女儿一直揉着脖颈，心里不仅泛起一阵阵心疼，手覆上苏婉的脖颈，苏婉抬头跟站着的林慧对上眼神，乖巧地把自己的手抽了出来享受着母亲的按摩。
林慧边按边不经意问着：“今天的面试觉得怎么样？两个人有钟意的吗？”
苏婉沉吟片刻，从抽屉里又把刚刚的简历都拿了出来给，一边说话一边给林慧指着：“今天两个都是来面试的服务员，一个不爱说话一个挺热情的，按服务员来挑的话肯定是陈楚比较符合要求，但是这个周若兰吧她有考初级会计，但是人确实有些太腼腆了，所以我也有点纠结。”
“好的话好在她考了初级会计证，能比现在方便些。”
“因为陈楚感觉性格方面也有些风风火火的，也怕会容易惹事，我再面试几个看看吧，对比一下。”
林慧偏头看着两份简历，手上的动作没停。
“这个小姑娘真的太腼腆了，你没来的时候在门口转了好久都不敢进来，后面还是我出去让她进来的，说话也特别小声听不清的那种感觉，你说要是干别的还好，要是做前台做服务员这个性格可不行。”
苏婉点点头，她都明白。
“先看看吧，我到时候再沟通一下。”
又过了一天，这段时间来看，面试的人不算少，但是来做学徒的没几个，基本上都是有能力的帮厨，相对的工资要求也比较高，要么就是服务员，综合看下来，社交能力各方面最好的好像还是陈楚。
12号的晚上十点，苏婉拖着疲惫不堪的身体回到房间，一定要定下来了，这几天父母眼看着都老了好几岁，这种工作强度真是让人吃不消。
苏婉先是给陈楚发了消息，通过面试。
接着
苏婉有些犹豫地打开了周若兰的聊天界面。
“你好呀，我们这边服务生已经招到了，很抱歉通知你你没有通过我们的面试，希望生活愉快，也能够尽快找到新的工作。”
周若兰秒回：“好的，我知道了。谢谢你呀。”
苏婉：“或许你有什么别的能力吗？对当厨师感不感兴趣？我们店里还缺个帮厨。”
周若兰许久未回，苏婉放下手机揉揉眉心，自己真是最近忙的脑子坏掉了，什么都能问的出口。
放在一旁的手机屏幕亮了起来。
打开手机。
周若兰：“其实我可以，我之前中专学的就是厨师，家里在县城也是开饭店的。”
苏婉有些惊讶了，手指在屏幕上飞快打着字：“真的吗？那你怎么不面试学徒呢？”
周若兰：“我其实有自己的原因，但是我打算试试。”
“可以吗苏婉姐姐？如果你不信我的话我可以明天试一天，我虽然看着瘦但是我其实很有力气的。”
苏婉当然愿意：“行，你明天先来试工吧，早上十点过来报道就可以，下午两点休息到五点，晚上上班大概收拾完要到晚上九点。”
周若兰：“好的，这个工作时间我可以接受。”
这边苏婉又跟陈楚确认了一下上班的时间，对方也说是明天可以准时到店上班。
至此，招工的事情是暂时就这么定了下来
第二天两人来报道，陈楚跟着林慧在前台忙活，周若兰就跟着苏婉在后厨。
苏父跟着苏婉学了一段日子，部分常做的菜都已经可以独立掌勺了，虽然这么短的时间还有天生天赋的原因，是没有办法做到一模一样，但是也远胜于其它很多店铺的口味了。
苏婉向周若兰了解了一下，她其实也是一个蛮有天赋的女生，在中专学厨的时候就经常被夸，但是因为一些家庭原因，本来是需要回去的，但周若兰选择留在江市，也因为长时间没有再烹饪，所以也不敢说自己会。
苏婉还是能理解的，性格使然，周若兰恐怕对于自己的一切都不太自信，想来她不愿说的，肯定有原生家庭的原因，但是这也不是现阶段苏婉会去探究的，她只需要知道周若兰能不能做好这份本职工作，再说以后的事情。
“来吧，先试试菜，看看你厨艺怎么样。”
苏厨小炒依旧热闹，有了新的帮厨之后，苏父倒是空闲的时候成了活动岗。
不为别的，只因为——周若兰有点太能干了。
虽然厨艺比不上苏文，但是备菜的速度确实是快，苏父倒是也乐得清闲，时不时还到前台和自家媳妇聊聊天，别说有多惬意了。
但这也只是备菜环节，等到午晚餐点正式开始的时候，两个人还是忙的不可开交。
因为有了周若兰分担压力，所以苏婉决定店里从每天两道菜变成现在每天能有四道菜供给选择。
再说前台这边，陈楚果然是一个老道的服务员。
苏厨小炒由于菜品少的原因，所以上菜其实并不复杂，更多复杂的是前台的工作。
除了后厨需要备料之外，前台的饮品也是需要提前备料放在保温桶里的。
一天十桶的量对于开在x学校门口这个地段来说根本就不够，所以还需要在一桶消耗完之后再按着配方补上相对的饮品。
除此之外还有打包的工作。
陈楚的出现也大大地解放了林慧，他本职工作干得好，闲下来的时候也会在前台忙活，更别说他的社交能力，确实是特别厉害。
本身陈楚这个人长得就还可以，有些痞，加上会说话，不少老顾客来都可以聊上两句。
周若兰也因为自己考了会计证的原因，所以她自告奋勇每天打烊收拾完店铺之后都可以负责店铺的账目，提出来还是在第一天收拾完东西之后。
还是苏婉制止了她，算账是一个繁琐的工作，其他人都能做，所以不需要五个人同时忙活还要干算账的活，所以拍板，让周若兰在每天打烊之后只负责算账就行。
后厨其实本身就没什么要收拾的，店铺在改成明厨制作之后就更加注意后厨卫生的问题了，每天收尾也就是半个小时的事儿
就这么持续了两天，陈楚和周若兰的表现都超过了苏婉原本的预期，顺理成章地留了下来。
特别是周若兰，她待了两天之后明显变得开朗了些，苏婉这才知道，小姑娘只是有些怕生，等和店里的人都熟悉了之后，想来也会越来越外向，不过这个性格还是不适合当服务员的，周若兰自己也说，现在待在后厨里觉得很自在
下午饭点，店铺依旧是满座状态。
门外有个女人，穿着简单，肩上背着的包可就没穿着低调了。
她推门而入，环视了一圈店里，随后径直走向前台。
林慧现在不算忙碌，抬眼就看到了来人，眼中带着些惊喜。
“莹迎来啦，来来来，过来里面。”
刘莹迎走进去，把手上的包包放下，朝着用餐区看一眼，随即转头笑着对林慧说道：“可以啊林姨，生意这么好。”
林慧摆摆手，脸上的笑意却是怎么也掩盖不住：“哪有哪有，还不是你们这个房子的地段好，不然呀哪能这么热闹。”
刘莹迎又看看明厨在忙活的三个人：“哎哟，林姨你可别这么说，婉婉手艺招财这件事我还能不知道吗？话说店里又多了两个人，是刚招来的吗？之前好像没见过。”
林慧点点头，指着在忙的陈楚：“刚开业那几天真是忙得不行，遭不住，让婉婉到平台上招聘，小伙子确实能干啊，给我省了不少力，里面那个帮厨也是，一开始的时候面试的服务生但是小姑娘比较腼腆，后面也不知道婉婉和她怎么聊的，竟然发现之前学过厨，就拉来当帮厨了。”
“面试了两天结果选出来的两个员工都是第一天面试的。”
刘莹迎盯着陈楚和周若兰看了会，颇为赞许地点点头：“确实能干。”
明厨里面没有视野遮挡，苏婉稍一抬头就看到了正在前台和母亲聊天的刘莹迎，把锅盖一开，满屋飘香，厨房里也放有打包盒，苏婉把手上这四个餐盒还有盒饭都打包好，又装上了两盒时蔬，摘下围裙推开了玻璃门。
玻璃门和前台是连在一起的，不过前台的位置很宽裕，林慧和刘莹迎是在前台最边上站着，也就是收银的部分。
苏婉走了过去，见刘莹迎看过来，把手里的打包袋举起来对着刘莹迎晃了晃。
“今天怎么你来了？平时不都是星星过来取餐吗？”
苏婉把手里的袋子递给刘莹迎，林慧走开了，给女儿和房东留下了单独说话的位置。
“妈，要一杯杨枝甘露和两杯马蹄甘蔗汁～”
刘莹迎：“星星前两天吵着闹着要去上跆拳道课，说是班里有个黑带的可帅了，我想着既然有心就去练呗，刚好还能瘦一点下来。”
“我今天又刚好在这附近谈事情，所以就没直接回家，想着来你们这看一下顺便取餐，弄得比我想象中好啊，有模有样的。”
苏婉把林慧递给她的三杯饮料打包，一杯杯地放在打包盒里：“那挺好啊，不过星星现在也不算胖了吧，到时候抽条了就更瘦了，去的话也挺好，多练练健康。”
“喏，打包好了都，星星的我额外做了几个可乐鸡翅，他前几天过来的时候说爱吃。”
刘莹迎接过这大包小包，听苏婉这么说不禁轻笑出声，脸上带着些幸福的无奈：“这孩子行，那我先走了，等下次有机会我请你出去吃甜品。”
“忙了一天大家都辛苦了，陈楚和若兰，你们明天下午想吃什么？让你们点点菜来。”
陈楚把抹布放在桌子上，举起手来：“我想吃烤鱼！成吗！”
周若兰听了这个提议眼前一亮，也用着希冀的目光看着苏婉。
苏婉朝周若兰问：“你也想吃吗？”
周若兰有些不好意思点点头。
苏婉假装为难地思索片刻，两个新来的心都揪了起来，生怕这个提议被否了。
“行吧，我做两锅，一锅辣的一锅不辣的。”
“例行询问一下，你们这几天在这上班，有觉得很累吗？工作强度会不会有点太大了？放心大胆说。”
没人开口，苏婉先是朝着陈楚示意，让他先说。
陈楚擦完了桌子，手里拿着抹布走向前台，坐在离前台最近的椅子上。
“不是，相比起来你们这的活简直太轻松了！你们都不知道，我在我之前的饭店，一个人干三个人的活，三千八的工资什么都让我干，什么都要会一点，而且一天十个小时的工作时长。”
陈楚顿了顿，像是下定某种决心：“我就这么说吧，只要你们店不倒闭，并且还是这样的待遇，我就一直在你们家干！”
周若兰虽然没有这么大的决心，但是也很赞同陈楚说的话：“我也觉得，现在这里不累，我喜欢这里。”
苏婉被逗笑：“行，希望你们的话是真心的哦，工资之后肯定是会涨不会降的，至于工作强度的话，还是要看店铺的经营情况，肯定是越忙越好，但是我也对你们承诺，实在是忙不过来的情况，我一定会招新而不是压榨，这一点你们可以放心，也不用觉得我年纪小管不了事。”
说到这，苏婉看了一眼身后的父母，接着往下说。
“事实上你们也能看得到，店里的大小事宜基本上都是我来拍板，我父母是比我更好相处的人，这几天你们应该也可以感受到，让店员上班的时候能够拥有幸福感是我招人的首要想法，其次才是能为店铺做到多少，最后希望大家都能够在店铺里开开心心。”
“最后的最后”
苏婉神秘兮兮，从刚刚开始她的手就一直背在身后没拿出来过。
“噔噔！”苏婉手里拿着两个红包。
“店铺刚开业没几天，你们又是刚来，所以给你们补上开业红包，沾沾喜气～”
周若兰：“谢谢婉婉～”
陈楚：“谢谢小老板，我会好好干的！”
翌日，苏婉早早起来。
跟着林慧一起，今天去赶集。
林慧在举家搬到了学府路之后，跟王然依旧保持着联系，王然是江市本地人，昨天下午的时候她发消息告诉林慧，今天在江陵那边有赶早的集市，问林慧要不要一起去，集市上的东西通常都便宜，苏婉听林慧聊起这个，两眼放光，嚷着让林慧答应王然，自己也要去，到时候可以分开行动。
江陵是江市比较偏的一个区，也就只有这里还有赶集的活动会出现，江市别的城区基本上都已经没有这种热闹，这样的可遇不可求，苏婉一定是要去凑个热闹的。
打车四十分钟的路程，就到了江陵。
——太和集市。
现在是早上八点，阳光斜斜照着。
集市里的人比苏婉想象中的要多，各种声音从四面八方传到耳朵里。
摊位上的老板光着膀子，脖子上是一条白色的毛巾，坐在那大声吆喝着，声音大且嘹亮：“西瓜！麒麟瓜！一块钱一斤！不甜不要钱！”，一旁卖竹编的阿婆手指尖的动作飞快，竹条翻飞，没过会又像是热了，把竹条放下又摇起蒲扇。
在门口，苏婉就和林慧分开，自己深入集市探索，集市很大，分着不同的区域。
苏婉往里走着，随着两边的摊位集聚，空气也越来越浓郁，这边葱油饼的香味还没散去，那边炒瓜子的焦糖香味又跟了上来，冲进鼻腔。
铁锅和锅铲碰撞的铛铛声里，还夹杂着一些顾客和摊主之间讨价还价的声量，一x个小孩垫着脚尖，摊主的锅铲里盛满了糖浆，随着摊主的动作在班上绘出图像，待摊主一气呵成，在糖画上粘上竹签，递给小孩的时候，晶莹的琥珀色在阳光下闪着光。
苏婉接着往里走，逛到了她的舒适区，农产品区，苏婉首先就奔向了蔬菜区。
苏婉的眼睛就像是扫描仪，经验老道，眼睛快速扫过各个摊位，嘿！这家的韭菜看着就好，根根挺拔，尖端还带着露珠，买回去晚上做个韭菜盒子，肯定鲜掉眉毛。
还有那头的青椒，皮薄肉厚，配点新鲜猪肉，一道青椒炒肉又能出现在餐桌上，苏婉随意买了些，因为家附近清溪街的东西也很新鲜。
肉禽类的区域苏婉没逛，她最想逛的地方，还是调料区。
这才是苏婉最重要的“军火库”，别的东西吧，虽然都新鲜，但是也不是买不到，这一排排的小瓦罐里，可都是摊主的“宝贝”，自制的豆豉，咸香鲜香，干辣椒堆在旁边，各种品类都有，二荆条、朝天椒苏婉各抓了一大把，准备回去做秘制辣酱，绝对特别带劲
苏婉又逛了逛，和林慧发了消息之后就赶到了集市入口的位置，顺便在一开头的摊位买了两个西瓜，今天的一小时购物也算是到此结束。
两个人都满载而归，林慧给苏婉、苏父还有她自己都买了不少衣服，要不是车上不方便，恨不得让苏婉直接上身试一下，手里一直拿着衣服对着苏婉比划。
等回到店里，苏婉马不停蹄就冲向厨房，把自己刚刚买回来那些辣椒和其他的香料也搬了进去。
随着滋啦一声响起，没多会，苏婉就拿着一个玻璃罐出来，陈楚和苏文都好奇围了上去。
这个香味，霸道直接，有热油泼下之后的焦香和糊香，仔细的闻，又能够闻到蒜末的香气，焦香还带着些许甜味，豆豉的咸香和芝麻还有花生碎的坚果香层层溢出，闻着这个味道，就让人食指大动，恨不得现在立刻面前就出现一大碗白米饭，或者直接当场煮熟一只鸡，放在冰水中冻上一会就拿出来，切块之后淋上这辣子。
陈楚和苏文都不自觉地咽了咽口水，陈楚不自觉开口：“这也太香了吧！”
后头来的林慧和周若兰狠狠点头，真是香的人栽一跟头。
苏婉看着这一个两个毛茸茸的头，都恨不得假装栽一脚整个头都埋进去的样子，苏婉及时将玻璃碗的盖子盖上。
“你们头都往回放一放，也不怕头栽进去，我晚点给你们俩都分点你们下午或者晚上带回家里去。”
最近店里没这么忙了，做好饮料之后林慧就不见了人影，林慧又让苏婉在网上打印了小卡片，打算依着老办法去各个写字楼里分发卡片。
不过和之前不一样的是，这一次的卡片还打了群聊的二维码。
之前没打群聊的二维码，是因为当时老顾客不多，吃过的也不多，在群里没人敢下单那多尴尬，冷得不行。
现在就不一样了，群里多得是活跃老顾客，新的顾客一进群都能被热情吓退的那种热情程度，所以即使是新人入群，看到这盛况，都会想着：嘿，都这么夸，是托还是真的顾客群？高低尝尝咸淡。
林慧也算是有经验的了，一个一个写字楼走着，林慧想着到时候店铺的人流量，那是越干越有劲。
再说苏婉这边，大夏天的怎么可以少的了一顿好吃的冰镇小龙虾呢，赶忙让苏父去超市挑了点新鲜的回来，这东西，清溪街应该没有。
待苏父带着东西回，苏婉系上围裙，手脚利索地开始清洗、剪去小部分虾头、剪掉所有的小脚
只见青红的小龙虾在滚烫的清水里，跟着葱姜料酒还有花椒一起翻滚着，盖着盖子煮了3-4分钟，慢慢从青色变成了漂亮的红色，再久些肉质就会变老，现在这个时间是刚刚好，捞出控水，准备好一盘冰水混合物，把小龙虾全都转移到那里面。
可以让虾肉在最短的时间内收缩，肉质就会变得紧实、爽脆、弹牙的最佳口感。
提前准备好的，生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、姜、葱、话梅
全都倒进锅里炖煮，不宜时间太长，不然会有些发苦，熬煮好之后盛出来，放进冰箱里冰镇，苏婉是放在冰箱冷冻层冰镇的，所以一个半小时的时间就已经冰镇好。
苏婉把冰镇的小龙虾和酱料混合在一起之后倒进保鲜盒里，又分别切了新鲜的柠檬放进去，一共装了五大盒，一盒里有两斤的小龙虾，也就是大概二十字左右。
冰镇四个小时最佳，也就是晚上忙完之后可以配着烤鱼一起吃
莫绘已经很久没有吃苏厨小炒的外卖了，群里也没时间看因为真的太忙了，也是最近闲下来了才看了看。
群里每天都特别热闹，近80%的老顾客基本上每天都会点苏厨小炒的外卖，特别是苏厨小炒现在每天有四个菜品，还出了三拼套餐之后，点的人就更频繁了。
莫绘知道双拼就能够吃得很饱了，但是又想多试一个菜的味道，三拼的套餐要35.55块钱，一顿饭四十块还吃不完，莫绘有点犹豫了。
倒也不是工资吃不起，就是总觉得，自己在上班吃得这么好，总归有种负罪感在身上，眼睛在办公室里搜寻着。
有了！
找冼语啊，莫绘记得这个饭搭子之前也很喜欢吃苏厨小炒的饭菜，最近这一个多月大家都没吃，每天都吃十五块钱一份的套餐
三拼分量本来就大，双拼莫绘都吃不完，要不问问吧，，，
“冼语？”
冼语听到喊声，头伸过来：“怎么啦？”
“那个你现在点好外卖了没？”
听到吃饭的问题，冼语垮下脸拒绝道：“不好意思啊绘，发工资之前没办法和你们出去吃饭了，我的钱包已经快被掏空了，这段时间花钱太没节制”
“不是的不是的。”莫绘摆摆手。
“我呀，是看到苏厨小炒上了个三拼的套餐，我一个人吃吧价格又有点贵又吃不完，想问一下你愿不愿意跟我分着吃？三拼分量挺大的应该够两个人吃。”
冼语思考了一下，去外卖上看价格35.55
又去翻了一下顾客群，群里下单只需要35！
“行，我吃！”天知道冼语这段时间吃15元套餐吃的有多痛苦！她早就想改善一下伙食了，奈何钱包不同意，现在有一个花多两块钱就可以吃到香香饭的机会摆在她面前，她怎么可以不珍惜呢！
冼语给莫绘转了钱之后，握着莫绘的手狠狠摇了摇，拂去脸上不存在的眼泪：“等发了工资，我就请你吃饭，你简直拯救了我的味蕾！”
莫绘点了两份饭还专门备注了要多一个空菜盒分开装，本来以为店家会不同意，结果竟然答应的很爽快，这样的话就可以方便一些了。
等了二十来分钟，顺利到手，冼语把一个餐盒、一个饭盒、半份时蔬放在冼语桌上的时候，冼语看着莫绘手上同样分量的餐盒：“哎？你？”
莫绘摇摇头打断了冼语的猜想：“我特意让老板分成两个盒子的，省的你尴尬，在位置上吃吧～”
三道菜分别是辣卤鸡爪、糖醋咕噜肉、酸笋炒腊肉。
这鸡爪倒是在店里第一次见，浓浓酱色挂着汁的鸡爪，爪缝之间夹杂着不少细碎的辣椒，皮肉都被炖的非常软烂了，有些皮肉在炖煮过程中已经脱离了本体，关节处可以看见白色的胶质和筋膜，酱香浓郁，还带着些卤香，倒是最霸道的辣在这其中的表现力比较弱。
莫绘迫不及待夹起，炖了许久的鸡爪软烂脱骨，口感胶质软糯，刚放进嘴里，都不需要咬，仅仅是轻轻一嗦，爪子就和掌心分离，轻轻一抿就把鸡爪给抿了出来，不耗费一丝一毫的力气。
马上吃上一口白米饭，省的这鲜香的滋味没就着饭就自己化进了胃里。
“太好吃了。”
莫绘还没说话，就听见旁边的冼语发出这样的喟叹。
莫绘探过头去，只看到冼语对着菜猛拍。
她对着这三拼就是一顿猛拍，选了几张好看的发在外卖群。
不准再掉头发了：【图片】【图片】
不准再掉头发了：【大家快点来支持今天这道新菜辣卤鸡爪，超级无敌巨好吃谁能懂啊？鸡爪是一嗦脱骨的，口感是软烂脱骨又软又糯的，我真是无x法拒绝这道菜啊！！！我真的要表白了@苏厨小炒，到底是什么脑子可以做出这么好吃的菜，告诉我！】
【我今天中午也吃了这道菜，真是一绝了，卤香味超绝，辣味重但是香味超级浓，我这种不是很喜欢吃辣的人都可以接受的了，越辣越想吃越辣越好吃，吃到最后我一直在斯哈斯哈，我同事问我在干嘛是不是被打了，我说他根本就不懂我在吃什么样的美味！！！！！】
【不是楼上的哥们还是姐们，这哪里辣了，你是粤市人吗？我觉得一点都不辣，这是这道菜我认为唯一的缺点，没有辣椒是不完整的！但是味道真的很好，推荐推荐推荐！】
【啊，就我因为没吃过鸡爪所以不敢点吗，我看着有点害怕无从下嘴，结果你告诉我它是宝藏！？】
莫绘看着群消息，看着那些没点而捶胸顿足后悔不已的人，她心里有了个坏主意，也自己拍了张照片，随后打开群聊。
【图片】
【确实好吃[棒]下次有还会点。】
【自己没吃到不觉得伤心，所有人都吃了就我没吃我真的要跪下来了！老板下午一定要还有这道菜啊，我到时要看看这个鸡爪到底是有多好吃！】
“今天要晚点下班哦各位，会不会埋怨老板？”锅里的鱼被油煎的刺啦作响，苏婉半开玩笑问着。
“哎哎哎，话不能这么说，如果是这种方式的加班的话我只能说我一百个愿意，明天老板还让我加班吗！”陈楚嘴贫，总是能逗得所有人笑。
店里没有烤鱼专用的锅，从楼上家里端了两个家用的能装下烤鱼的一体锅，没有按着传统的做法来做，这顿很简单，把鱼煎的两面金黄表皮酥脆，另起一锅，爆炒火锅底料，还有大葱等一些别的香料，化开之后倒进热水煮开，把鱼和煮好的底汤都倒进一体锅里，大火煮开，旁边放上了一些爱吃的蔬菜，芋头、金针菇等等
按着同样的方法，苏婉做了一份蒜蓉口味的。
昨晚这一切后，苏婉从冰箱里把冰镇了几个小时的小龙虾拿出来搭配着食用。
烤鱼的白烟缓缓飘上天花板，甚至有些看不清对面人的脸，林慧也端了几杯现做好的饮料出来，五个人坐在一起开始吃饭。
辣的这份烤鱼苏婉放了不少的干辣椒，在火锅底料的基础上，才吃了一口，陈楚就斯哈斯哈声传遍整个店铺，反观是一旁的周若兰吃得多，且面不改色的。
林慧闻着着辣味就蹙紧眉头，忍不住想要打喷嚏，看周若兰面不改色一口接着一口：“哎哟，若兰这么能吃辣的？”
周若兰有些不好意思：“我妈妈是湘江人，所以家里经常吃辣椒，我就也比较能吃辣。”
苏婉揶揄道：“这个辣怎么样？你看你旁边那个，我感觉都要摔在地上了。”
周若兰耳朵微微泛红：“还可以，不算非常辣，香味多些，但是对于江市人可能确实有点不好接受。”
“行了，你就别替他找补了，菜就去蒜香那桌。”
苏婉夹了一大块鱼肉，放进口里，一样是面不改色
一顿饭吃到了十一点才散场，苏婉给两个人都打了车，太晚了回家总是不安全的——
作者有话说：喜欢的宝宝点点收藏，谢谢大家。[三花猫头]
第38章
“周若兰，你备菜好厉害啊，切得又快手又稳，咋做到的啊好厉害。”
陈楚早上活干完了没事干，到后厨和苏婉他们扯闲篇儿。
周若兰前面听得高兴，脸上的笑还没来得及收回去，哪能料到陈楚这不一会能把话题转到她身上，却也没有刚来那会那么不好意思，虽然声量还是小，但是这块小空间的人都能听见。
“家里也是开饭店的，所以小时候帮着干了不少的备菜工作，后面学厨师也专门有练刀工所以就练出来了，其实没有很厉害。”
陈楚伸出一根手指左右摇摆：“错了错了。”然后一副故作高深的表情对着面前的三个人：“我说一句大言不惭的话，咱叔在你这个年纪说不定还没你这个技术。”
刚说完这话，迎着苏文的眼神就作出一副求饶表情，手抱拳对着苏父。
“嘿你小子”苏父嗔怪般看他一眼，倒是没拆台。
“不过若兰确实厉害，手劲也大。”苏父对周若兰也颇为赞许。
苏婉瞧着一旁已经有些不好意思低头忙着的周若兰。
“行了行了，会不会夸女孩”
苏婉走到周若兰旁边，小姑娘刀工确实不错，人也能干、
“等今天中午你就不要太忙活了，把大部分活交给我爸，你就负责多在我旁边看着学习学习，明后天你看看就可以准备上手了。”
眼见周若兰想说话，苏婉像是知道周若兰想要说什么，手拍拍她的肩：“你可以的，不要自我否定，现在的工作你已经做得很好了，既然当学徒，当然要学真本事在身上，一天到晚切菜算个什么事儿啊。”、
周若兰心存感激，来了这家店之后，她感觉比过往几年的生活都要温暖。
林阿姨的温柔，苏叔的憨厚，陈楚的热情还有婉婉姐暗戳戳的关心。
在店里只待了几天却像是一家人的氛围，周若兰暗暗下决心，一定要做好自己的本职工作，多帮店里分担工作。
周若兰这般想着，握着刀的手不自觉握紧。
“干嘛呢，喂喂喂。”
一道熟悉的女声在一旁响起。
周若兰感觉手上的刀被人抽走了，她这才回神，不知道是发生了什么事情。
“怎么了吗？”
苏婉一脸无奈：“发呆想什么呢？刀差点往手指切下去了，你叔昨晚刚磨的刀，多危险啊。”
周若兰低下头：“不好意思”
苏婉把刀放回周若兰手里：“要是没休息好，趁现在还早去外面眯一会。”
“对了。”苏婉拍拍手，吸引厨房所有人的注意。
“今天是我们店第一天开始做除盒饭快餐之外的这种堂食模式，所以今天应该会更忙一些，餐单我已经做好了一份模板，剩下的陈楚贴一下，大家加油吧！”
陈楚：“好，放心吧。”
周若兰：“好的婉婉姐，我会努力的。”
苏婉走出厨房，到前台看到林慧没回来，手脚麻利地给自己打上满满一杯的杨枝甘露，冰块就占了三分之一，夏天和冰饮才是绝配！
苏婉咕嘟咕嘟大口喝着，随后发出一声满足的喟叹。
——真是太爽了！
今天马蹄甘蔗汁下架了，换成了绿豆糖水，唯有杨枝甘露一直常驻，不为别的，只因为苏婉最爱喝的就是杨枝甘露。
平时林慧不在店里的时候，苏婉都会偷偷喝，明面上苏婉每天只喝两三杯，但是私底下喝多少
这是个秘密。
“姐，绿豆糖水怎么定价啊？还是5块钱一杯？”
苏婉摇头：“4块钱差不多了，这东西成本可没这么高。”说完像是突然想到什么：“绿豆糖水不好放，而且刚上，我妈和你说今天杨枝甘露是五桶了吗？”
陈楚把新写好的标签贴在每个保温桶上，站起身之后倚着墙做了个耍帅的pose：“说了，我做事你放心啊姐。”
苏婉：“”
陈楚走到刚落座的三人面前手里拿着菜单还没来得及放下，对面的女人和小孩对着陈楚指着落座就盯着手机看的男人，陈楚心领神会，将菜单放到男人面前。
“您好，这是今天的菜单，看看有什么需要呢？”
男人把手机放在桌面上，接过陈楚递过来的菜单。
他翻着菜单，菜单是活页形式方便每天更换菜品，每一页都会贴有当天菜品快照也是为了能够方便顾客翻看。
“有什么推荐吗？”
陈楚指着菜单上的清蒸鲈鱼：“这个非常鲜甜，只能堂食点外卖是点不到的，还有今天的限时菜品，香辣蟹我都很推荐，三个人的话还可以再点一道菜，我觉得椒麻鸡或者油爆虾都可以。”
“三杯杨枝甘露，不要套餐给我上两整份的酱炒香辣蟹、椒麻鸡还有那个什么仅堂食的清蒸鲈鱼，还有三碗饭，再来一份清炒时蔬吧。”
男人边说陈楚边记，随着男人话毕陈楚也同时开始确认订单：“好的我确认一下，酱炒香辣蟹、椒麻鸡、清炒时蔬还有清蒸鲈鱼，三杯杨枝甘露三份米饭对吗？”
陈楚对男人复述了一遍x菜单。
男人点头。
陈楚收回菜单往前台方向走，把菜单挂到后厨同时又把同样点好的东西在电脑上又打了一份出来，放在三人的桌上。
随后又接待下一桌客人，中午堂食的人不少，但是大多数人还是选择快餐。
“周末好像可以过来吃一顿大餐呢，我看他们家社交平台上有上双人餐团购，才148。”
“可以哎，菜品挺多的感觉，刚好不知道吃什么了。”
邻桌听到之后赶紧把手机拿出来打开社交媒体搜索苏厨小炒，果然看到一样的团购套餐上架。
“感觉可以哎，我们等过段时间有时间了过来吃？”
类似的讨论声在餐厅的各个角落都有响起。
前台也没闲着，后厨的动作很快，五个灶头都已经被占满了，点快餐的客人多，一锅基本上能出个四五份套餐量，店里经常来的熟客结账的时候还跟林慧调侃说，店里这个明厨设计的挺好，能让人放心是优点，除此之外厨师也有花活，颠个锅冒个火随随便便都是一场好看的视觉盛宴。
林慧面上笑着，手上动作也是不停的，毕竟后厨可以一炒就炒几份出来，她打包还是要一个个打包的呀，桌上的外卖机子不断地吐露着外卖单，前台专门的骑手取餐区堆满了打包好的没打包好的外卖。
店里坐满之后陈楚就会稍微闲下来些，这时候他就会给林慧帮忙。
接过林慧打包的工作，干脆利落地把东西全都装进外卖袋里，塞上筷子、吸管、勺，把对应的外卖单子塞进袋子里，像是流水线一样递给林慧，外卖袋子是质量好的那种，不需要打结，材质和常见的奶茶袋子差不多，就是没有封口，林慧把快递单子取出来，订在外卖袋子上，同样也将开口的最左最右和中间都订上了订书钉
夜幕降临，店里每个人都累的直不起腰。
苏婉把鸡丢进锅里之后也跟着收拾厨房，之后离开厨房的第一件事依旧是让林慧给她打一份杨枝甘露。
苏婉当然想要自己装，但是店里的杨枝甘露卖的太好，基本上很少到了晚上还有剩下的时候，基本上都是提前售罄的，所以每次林慧都是现做。
但是现做林慧也不让苏婉做，虽然配方是苏婉的配方，但是谁叫她爱喝饮料呢，所以林慧在的时候基本上都严令禁止苏婉进入制饮区，就是怕她“手脚不干净”。
所以每晚苏婉要喝杨枝甘露或者芋圆奶茶什么的时候，林慧基本上只给苏婉做半杯，多了没有。
今天关门稍微早些，八点钟就已经关门了，所以也可以早做晚饭。
苏婉回到厨房，猛猛吸溜了一口杨枝甘露放在一旁，又重新戴起了围裙。
只见苏婉把预留好的鸡放在满满的冰块水里冰镇，冰镇十来分钟然后放在熟食案板上切成小块，锅中倒入比平时炒菜多一点的油，用中小火烧热。放入泡过并沥干的干辣椒段和花椒，慢慢煸炒出浓郁的椒麻香味，闻到明显香味之后，苏婉把这些连同热油一起倒入一个小碗中，然后在刚刚炸好的花椒辣椒油碗里依次加上了蒜末、姜末、葱白末、生抽、香醋、蚝油、白糖、花椒油、辣椒油和一小碗的刚刚煮鸡的汤。
调好的椒麻鸡汁均匀倒在鸡肉上面，放上些炸花生、香菜和白芝麻。
香辣蟹和鲈鱼是苏父和周若兰帮忙做的，朴实无华的员工餐这就端上了餐桌。
苏婉看到林慧和周若兰都忙完落座：“好啦大家，我们吃饭咯。”
一听到开饭的指令，陈楚就顾不上其他了，夹了一大块的鸡肉就往嘴里送，然后刨饭。
对于陈楚来说，留在苏厨小炒的原因除了待遇好店里有人情味之外，最让陈楚舍不得离开的莫过于苏厨小炒的员工餐了。
“真是太香了！”
“这个蟹咋做的啊，太厉害了。”
“这个椒麻鸡，我真是没话说！”
夸赞连连，甚至吃了三碗饭！——
作者有话说：久等啦[三花猫头][三花猫头]
第39章
堂食热度来到最高点的时候，国庆假期也悄然而至。
还有一天就到十月一号，最近来店里的学生各个喜气洋洋，就算是假期最短的高三生，脸上也难得地带了笑意，今天的中秋国庆撞一起去了，国庆放八天假，高三生先放三天，中秋节在六号又单独放一天。
吴悠和沈悦这两个苏厨小炒的常客，说到这的时候脸上的笑意怎么都止不住。
林慧一脸心疼的表情：“怎么才放四天啊，足足少了一半假。”
沈悦摆摆手，一脸无所谓道：“阿姨，我们已经很知足了，市一中本来课程就重，平时不也是一周才放个一天，而且下午七点就得回学校上晚自习了，这次一下子能有四天啊！四天！顶我一个月了都。”
林慧笑了：“也是，高三确实要好好加油了，熬过这一年就苦尽甘来了。”
苏厨小炒各平台的团购力度也大了起来，吴珊珊那边宣传也到位，苏婉有预感，国庆的时候店铺估计会很忙，非常非常忙。
苏婉让店里的人都做好心理准备，这种法定节假日通常来说服务业都是最忙也是最赚钱的时候，所以这几天都是三倍工资。
陈楚和周若兰自然是开心坏了，不过相处久了自然也说不了什么矫情话，就算是陈楚这么外向的人都只说了句谢谢，但是干活明显更卖力了。
苏婉看在眼里，心下却是狠狠叹了一口气，这其实就是正常的待遇，只不过现在这几年经济下行的原因，不“良心”的商家太多了，这才显得苏厨小炒这一行为难能可贵。
不过苏婉也没有特意说这件事情，毕竟现在只是一个起点，其实也就是正常的待遇，以后等苏厨小炒越来越好之后待遇自然也会越来越好，到那个时候再说苏厨小炒待遇好，苏婉自然坦然接受，现在嘛还是有点不好意思。
不仅是市一中的学生高兴，林慧一打开手机，也是被逗得不行，暑假的时候加了群在苏厨小炒搬店之后一直到现在都没吃上苏厨小炒——且一直被群里其他老顾客馋的那一批大学生开始在群里活跃了。
【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈老板你等我，我胡汉三又回来了！我现在已经坐上回江市的高铁了，我准备不放行李，下高铁第一件事情就是打车到苏厨小炒吃饭谢谢！】
【我可不嫉妒，虽然我明天才能回来，但是一想到我明天就可以回来美美吃上，我的眼泪就从嘴角流了下来。】
【楼上加一，谁懂我吃了一个月学校食堂什么感受跟七月的日子简直没法比】
【我本来想着新店会在我们开学之前就开业，结果看到店主消息的时候我心都凉了，凉透了，不过还好，现在我已经接近目标地点了，我的心也开始慢慢火热起来了！】
【咋都在学校这么惨吗？我就还行了，我们学校是以食堂好吃出名的，没人能懂店铺没开门我没开学这一个月在家里是怎么度过的。】
【楼上家里每天的饭菜是色香味弃权吗，怎么说的如此悲惨。】
【不知道啊，反正我们学校辣椒炒肉里能放糖谁能懂呢，我是吃不来一点！！！】
【？？？想象不出来，甜的辣椒炒肉？】
苏婉一直在憋笑，她现在的记忆里更多的其实也是大学食堂，加上现在身体恢复到了二十出头的状态，熬夜刷短视频那是家常便饭了，像这种类型的短视频她也有刷到过，真的很猎奇啊！
不过还好，苏婉的大学贵归贵，但是食堂配置真是没话说，不能说非常好吃但是也比附近大多数的范小饭店美味多了。
所以苏婉大学时期很少出去吃，基本上都是在食堂里解决。
说起来店里的两个新员工，对店里的饭菜赞叹到像是上到了另一个高度，苏婉这个厨子听了心里当然乐得不行，所以平时做些什么辣椒酱、桂花蜜、还有现在没什么时间做的卤味，基本上也是做了给自家人吃，也会让他们带些回去吃
下午学生们放学，整个学府路被堵的水泄不通，店里又是热闹不已，有些是家长晚些来接，有些是家就在附近不着急回去想着先解决一下温饱问题。
这天晚餐苏婉做了铁锅炖。
今天中午的时候，林慧在二中美食街的好友王然过来了，且带上了两只农家鹅。
看得苏婉眼前一亮，这种鹅最x好吃了，肉质紧实的。
焯好水的鹅肉放在一边多次清洗，可以进一步的去腥再切块，两只鹅肉放不下，所以苏婉起了两个铸铁锅来制作，锅里放大豆油和猪油，把鹅肉倒下去大火煸炒，直到鹅肉变得干香就开始下大料，葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒一起炒出香味，之后沿着锅边倒料酒，再加上生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、海鲜酱来调味。
紧接着倒入足够的开水和一罐啤酒，大火煮开之后转小火开始慢炖一个半小时，炖好之后下入喜欢吃的配菜，土豆、白菜、粉条
林慧深深吸了一口气，久违的味道。
林慧是北方人，来到江市打工才和苏父认识，等到结婚之后攒了点积蓄，就和苏父回家开饭馆去了，也是有四五年的时间没有回过老家了。
苏婉铁锅炖大鹅的做法不知道算不算是最好吃的做法，但是是林慧记忆中家里的味道。
苏婉笑着看着林慧：“怎么样？是不是那个味道？”
林慧不禁开始怀念起来：“是是这个味道。”
林慧嫁过来之后就和家里少了很多联系，也就和姐姐林覃联系多些，不过近两年为了生计奔波，所以姐妹俩的联系也少了，林覃比林慧要晚好几年结婚，今年也是刚读初三的年纪，上个月还给她女儿85岁成人礼包了一个大红包。
想起来真是让人唏嘘，就在几个月前，两夫妻还在担心在江市能不能待下去，结果就这几个月的时间，不仅是在江市站稳了脚跟，还换了一个更好地段的店面，虽然搬店面的过程有些坎坷，但是现在来说搬离二中美食街确实是最好的选择，到了这边之后，之前担忧的所有问题都好像一瞬间被解决掉了。
林慧想，到了年纪还真是容易感慨，这真不是假话，不过好在，现在的日子除了每天忙其他都挺好，但是实在要说，店铺这么忙也很好。
当初苏婉刚出生的时候哪有想过现在这日子，苏父是他们家里最小的孩子，上头有两个姐姐一个哥，处处都被压一头，偏得人又老实，做过最坚定的一件事就是去镇上的老饭店当学徒，这才有了傍身的手艺，不过那会也是真苦，店铺开张的时候苏婉刚满两岁，偏生苏婉又是个胆小的，到了两岁都不会走路。
按林慧她婆婆的话来说就是怕死，撇了手丢下她也站着不动，瞪着个眼睛就站在那看，像是在比谁更有耐心，有时候甚至不愿意站着，一放手就坐在地上，小孩也不嫌地上脏，林慧没辙，也就随着她了，不过心里也在担心，这孩子不会以后走不了路吧。
在后厨干活都要背着苏婉，导致现在有些腰肌劳损，所以现在林慧在店里不能久站也不能久坐，时不时就要活动一下身子。
不过林慧以为的事情并没有发生，等到苏婉快三岁的时候，没人教她走路，有一天自己就走起来了，刚会走就能跑，走的还很稳，这之后林慧也算是缓了一口气，心里一块大石头也算是落了地
苏婉掀开锅盖，浓郁霸道的香味吸引回了林慧的注意力，以前那些好的不好的，都随着这蕴着水汽的白雾锅沿的缝隙钻出，贴着锅盖表面悠悠向上飘。
这鹅肉炖得很软烂，苏婉招呼着店里另外两个人还有自己的爸妈坐下。
“来，妈尝尝味是不是熟悉的味道。”
近两个小时的炖煮，汤汁的精华都已经融入了鹅肉的肌理，肉呈现出好看的酱红色油光润亮。连带着鹅皮金黄软糯，胶质丰富紧紧贴着肉身。
苏婉把鹅肉夹进林慧碗里，雨露均沾地给苏父也夹了一大块。
“来，爸你也试试，妈说这个味道和她记忆里的味道基本没差。”
锅里还咕嘟咕嘟地冒着泡，深色的汤汁轻轻晃动，排骨、豆角、土豆挨挨挤挤地浸在酱香里，粉条透亮。
苏婉还是高估了五个人的战斗力，两只鹅五个人根本吃不完，剩了的倒也没人嫌弃，苏婉打包了一些晚上回去当宵夜吃，陈楚和苏若兰也各自打包了一些回去
国庆节当日，街头巷尾果然都很热闹，不说店里，旁边的商圈都是人挤人，江市在国庆这个时候，想来不止是本地人多，过来旅游的人也不少，这块地方又临着清溪街，苏婉有看到不少穿着各朝代服饰的人从店门口走过。
苏厨小炒店门装修好看，特别是外摆区那一片的位置，还有几批人进店里询问能不能在门口坐着拍照，林慧自然是点头答应，有些不好意思在店里坐着不消费的，就进店买了两杯喝的再出到外摆区拍照，总的来说也是给店里增了点人气。
国庆这个大日子，本来想着今天让两个员工都早一个小时下班，结果两个人都不愿意，说是反正都是自己过节，不如在店里过还温馨些——
作者有话说：来晚啦[三花猫头][三花猫头]
第40章
苏婉也没有太强制，留下来的话确实会轻松很多。
十一点开工之前，苏婉给两个人都包了假期红包，还有买来的礼盒，不过不是月饼，是坚果零食礼盒，里面附带一个桑葚味的米月饼，现在年轻人都不太爱吃月饼，稍微放一个也算是庆祝节日，那零食礼盒才是现下所受欢迎的产品。
陈楚一开始看到礼盒还兴致缺缺，等到看清礼盒里面都是些什么东西之后眼睛都瞪大了，整个人就变得非常谄媚，礼盒拿到手之后都不舍得撒开。
“婉姐，现在年轻人喜欢什么，你很懂嘛。”
苏婉哼一声没说话。
周若兰看看苏婉又看看陈楚。
“你说什么呢，婉姐跟我们是同龄人。”
陈楚这才反应过来，其实苏婉的长相并不显老，实在要说起来，苏婉在大学时期也有过不少的追求者。
苏婉长相更多是随了苏父，生着一张江南水乡滋养出的温婉面孔。
脸型是柔和的鹅蛋脸，皮肤白皙细腻，就算是现在常在厨房待着，也还是这样。
眉眼更显得温柔，她的眉毛就像是天然的远山黛，不用修饰就很好看，眼睛不算特别大，但胜在脸小，眼角微微上扬，鼻梁随了林慧是恰到好处的挺拔。
只不过陈楚收回了自己的思绪，苏婉在店里忙的事情多，每天开会基本上都是她发言，所以相处的时间长了之后，自然就容易淡化掉她的外在，最留下印象的就是平时日常沟通的感觉，和他不像是一个年龄段的成熟
饭点前十五分钟，店里基本上就已经坐满了人。
陈楚把今天的菜单放到顾客面前。
“几位看看有什么想吃的呢？”
接待的是三个年轻漂亮的女生，穿着时尚。
陈楚拿了两本菜单过来，方便两边的人都能看。
“有什么推荐吗？”问话的女生没有抬头，手在不断翻动着纸张。
陈楚：“今天的大菜有香辣牛排骨、避风塘罗氏虾、鸡爪鸡翅煲、清蒸鱼、梅菜扣肉、啤酒鸭。这个香辣牛排骨是今天主厨推荐。”
“还有一些素菜，荷塘小炒，上汤娃娃菜、豆腐肉末蒸蛋、清炒时蔬。”
女生们讨论一番，很快定下来，指着菜单上的图片：“那就要一份牛排骨、鸡爪鸡翅煲、清蒸鱼还有清炒时蔬吧，饮品要三杯芋圆奶茶。”
“好的。”陈楚收回她们手中的菜单。
依稀听到她们的讨论声。
“哎，这家店之前是开的什么？我怎么没印象了。”
“不知道啊，反正不是餐厅，话说靠谱吗这家，本来想去吃那家连锁肉蟹煲的鸡爪鸡翅煲的，没想到这家居然也有，希望口味至少不要比那家差吧。”
“我看社媒上评价挺好的，试试呗，反正附近都吃过了，哎我才看到有团购，价格便宜了五六十呢要不我们”
“算了吧点都点了会不会不让？”
说团购的那个女生没理，又把陈楚喊了过来。
“哎，服务员你好，我刚刚在你们的店铺上看到了团购，可以买团购券吗？”
陈楚点点头：“可以的，但是套餐里只能选二，我帮你们把价格最便宜的清蒸鱼挪出去单算价格可x以吗？”
顾客当然愿意，连连点头：“那就麻烦你了。”
学府路这边的商圈结构已经非常稳固，所以像苏厨小炒这样的新店确实是少数，因为基本上都能在这附近有着稳定的客源，所以会开不下去的店铺真是少之又少，也正是因为位置好，所以基本上店铺都早早的租了出去。
也是王然说是想要接着和李慧做邻居但是没了信儿的原因，实在是找不到合适的铺面
今天想过会很火爆，但是没有想到会这么火爆。
就是为了能够迎接这次假期的客源，所以菜单上了十几道菜，但是外卖上依旧是只上了四道菜的快餐，不然的话确实是做不过来。
为了能够应对现在的情况，备菜基本上都已经把耗时长的步骤都已经全做完了，这样后面上菜的时候就可以稍微快一些。
清蒸鱼和豆腐肉末蒸蛋还有梅菜扣肉的时间由苏父把控着，梅菜扣肉是一天做好的，所以现在只需要上锅蒸就可以，
今天的香辣牛仔骨是主菜。
只见苏婉往锅里倒油，把腌制好的牛仔骨往锅里放，锅里立即响起一阵“滋啦滋啦”的声响，随着苏婉不断摇动着平底锅，油脂跳动，牛仔骨的肉块边缘卷曲起来，慢慢呈现出漂亮的焦糖色把牛仔骨盛出，重新倒油，待油热之后下入干辣椒、蒜末和花椒，随着锅里“刺啦”一声和白烟冒出，霸道的呛辣辛香钻入鼻腔，苏婉把牛仔骨重新下入锅里快速翻炒，浓郁的酱汁紧紧包裹住了每一块肉，待准备出锅时撒上香菜和白芝麻，香辣牛仔骨就做好了
陈楚端着牛仔骨，放在几人桌上：“你们的牛仔骨，有点烫请小心食用。”
几人都有些迫不及待。
面前酱红色的牛仔骨被切成了适口的大小，肉块的边缘像是因为高温快炒所以微微卷起，浓郁油亮的酱汁包裹着每一块肉，像是被琥珀包裹住一般，火红的干辣椒和翠绿的葱花香菜交织点缀着，期间还有大量的白芝麻散落其间，那袅袅升起的白雾，更是携带着浓厚的香辣气息，让人闻着就食指大动。
待夹起一块送进口中，先感受到的是复合的香气与辛辣，这辣并非是单纯辣的刺激，而是辣椒和香料的完美结合，紧接着，是鲜味和一股似有若无的甜，很巧妙的中和了那股辣味，丰富了口味层次，苏厨小炒的牛仔骨肉质很好，口感软韧但有嚼劲，咬下去的瞬间浓郁的汁水和香辣的酱汁在口中融合，堪称是一场视觉和味觉上的双盛宴。
“这牛仔骨好好吃啊。”
“我去，咋这么香，这店可以啊，很宝藏啊。”
“我也是说，感觉后面的菜肯定也不会差，这手艺也太牛了。”
“拍照发朋友圈满88赞还能送两杯喝的，国庆限时活动，我只能说我愿意了，这家牛仔骨我真的愿意发朋友圈，太是那个了这做的！！！！”
本来以为国庆第一天就算再忙也忙不到太晚，结果真是忙到有点出乎意料，店里的位置从上午开始基本上没有空过，要不是天气太热，外摆区估计都能坐满，店外甚至是开始排起长队，苏婉看人太多有些控制不住，后面让苏母去发号，不过每个饭点也就出了40个预约号，再后面的都被林慧劝去吃别家了。
没有别的原因，单纯就是因为忙不过来，林慧这个时候才有些后怕，好在当时让女儿不要招帮厨的时候女儿的态度坚决，不然面对现在这样的情况，那别说40个号了，顶天了一个饭点也就能再约十个号。
陈楚正在擦桌子，擦着擦着突然就坐在了椅子上：“不行了，真是燃尽了，今天真是太！累！了！”
店铺里没人回他的话，每个人都忙得浑身没了力气，都是靠着意志力在行动，像是被设置好代码的机器人，机械地做着重复的工作。
店里的菜品都消耗完了，今天第一天这么手忙脚乱，店里的人都是第一次经历这样的事情，出了不少的纰漏，比如备菜已经消耗完了但是点多单子的情况，还有上错菜品的情况，这也是没办法的事情，陈楚很愧疚，让苏婉从他的工资里扣钱，但是苏婉也知道，前厅的主要工作者其实就是陈楚，店铺里人员流动太复杂。
还有就是顾客太多，苏婉出品的食物肯定是没话说的，所以很多人在第一道上了之后大多数都会要求加菜，那就需要重新再记，再点单。
总之大方向是好的，总结来说国庆第一天算是比较圆满，后面就是靠多磨合，还有就是可能真要再考虑再招新的问题了
晚上十一点二十。
一家人都是刚洗漱完准备睡觉的状态。
每个人脸上的疲态都很明显，苏婉轻咳一声。
“妈，今天的流水拍照片了吗，一共是多少？”
林慧把手机拿出来，疲惫的脸上终于是带了些喜色：“今天好像是突破新高了，若兰整理好给我之后脸上的表情可惊讶了，来我看看”相册打开，林慧双指在屏幕上滑动将拍下来的图片放大。
脸上的喜色越来越明显，疲惫感像是一扫而空了。
“今天纯利润有3583！”林慧念到数据的时候声音都惊讶到有点尖叫的意味了。
苏婉点点头，这个利润在意料之内，如果不是人手不够和店铺容纳不下这么多人的原因，想来肯定会更多的。
林慧先开了口：“这次再招两个帮厨和两个服务员吧？”
本以为苏婉会同意这个决议，苏文都在旁边点了头，因为今天就连他都有点忙得抬不起胳膊，更别说其他两个女孩了。
没成想苏婉摇了头：“再招一个服务员就可以了，我更想再招两个像之前莫聪和谢恣意那样专门跑外卖的。”
今天情况特殊，下午外卖干脆直接关掉了，专心做堂食，所以群里还有外卖平台苏婉刚刚忙完了之后稍微看了看，有不少的怨声载道。
【老板！今天咋回事啊，国庆难道不开门吗？啊啊啊！】——
作者有话说：来晚啦[三花猫头][三花猫头]
一直有点专注于美食的描写，好像没有形容过我们苏婉的长相捏。
我们婉婉长得很温婉的！
（在店里是另一个形态[哦哦哦][哦哦哦]）